FUTBOL-Chef brasileño le dará un toque británico al Mundial

lunes 7 de abril de 2014 16:33 ART
 

SAO PAULO, 7 abr (Reuters) - Un chef brasileño que quedó fascinado con el plato más famoso de Gran Bretaña durante una visita a Aberdeen ofrecerá pescado amazónico con papas durante el partido mundialista de Inglaterra contra Italia en Manaos en junio.

Mario Valle dijo que para cocinar "fish and chips", el plato favorito del Reino Unido, utilizará tambaqui, un pez grande del río Amazonas famoso por sus suculentas costillas.

El chef dora el pescado y luego lo fríe en soda.

La exótica versión del clásico británico tiene el sello de aprobación del entrenador de la selección de Inglaterra, Roy Hodgson, quien probó la preparación en un reciente viaje a la región.

"Dijo que le recordaba el pescado y papas que come en Croydon (en Londres)", dijo Valle durante una entrevista telefónica. "La única diferencia es que suele servírselo con vinagre", agregó.

Tanto Italia como Inglaterra pertenecen al Grupo D, junto a Uruguay y Costa Rica, y se enfrentarán en Manaos el 8 de junio.

(Reporte de Andrew Downie; Traducido por Nadia López; Editado en español por Juana Casas)