Producción carne Argentina sube 15 pct interanual en sep por faena hembras: informe

jueves 17 de octubre de 2013 13:08 ART
 

BUENOS AIRES, 17 oct (Reuters) - La producción de carne bovina en Argentina creció un 15,1 por ciento interanual en septiembre, a 245.000 toneladas, principalmente gracias a un aumento en la faena de hembras, dijo el jueves una cámara sectorial.

El sacrificio de vacas está en el umbral del punto crítico para la reproducción del rodeo, con 43 por ciento del total, ya que es la variable de ajuste que sostiene o incrementa el rodeo, afirmó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra).

A su vez, la faena de bovinos en el país austral -un importante exportador mundial de carne- trepó un 16 por ciento en el noveno mes del 2013, a cerca de 1,1 millones de cabezas, con respecto a septiembre del año previo, según Ciccra.

Del total de animales faenados en septiembre, el 43 por ciento fueron hembras, desde el al 41,5 por ciento registrado durante el mismo mes en el 2012, señaló.

"Se cumplió un año y medio en el cual la expansión de la actividad sectorial estuvo explicada principalmente por el mayor crecimiento relativo de la faena de hembras, aunque la intensidad del proceso viene disminuyendo", de acuerdo al reporte mensual de octubre de la entidad.

Entre 2008 y 2009, muchos ganaderos liquidaron parte de su hacienda debido a una fuerte sequía y a las regulaciones oficiales de los mercados -que consideraban perjudiciales para el negocio- para volcarse a actividades más rentables como la agricultura.

A partir del 2010, tras una recuperación de los precios del ganado, los productores de hacienda empezaron a retener sus hembras, lo que permitió que el rodeo de Argentina volviera a crecer, aunque sin alcanzar los niveles previos a la liquidación.

En los primeros nueve meses del 2013, la producción de carne vacuna creció 10,2 por ciento interanual para totalizar 2,11 millones de toneladas.

A su vez, entre enero y septiembre se faenaron 9,39 millones de cabezas de ganado, un 11,7 por ciento más que en el mismo lapso del año pasado.   Continuación...