Producción carne bovina argentina crece 11,8 pct en nov en tasa anual: grupo

miércoles 9 de enero de 2013 13:12 ART
 

BUENOS AIRES, 9 ene (Reuters) - La producción de carne bovina de Argentina trepó un 11,8 por ciento en tasa interanual en noviembre, a cerca de 230.000 toneladas, en un nueva señal de recuperación de la actividad tras años de turbulencias ligadas a políticas oficiales, dijo el miércoles un grupo empresarial del sector.

Además, según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), la faena de bovinos en Argentina -uno de los principales exportadores mundiales de carne- subió un 12 por ciento interanual en noviembre a alrededor de 1,02 millones de cabezas.

Del total de animales faenados en noviembre, el 42,6 por ciento fueron hembras, la variable de ajuste que sostiene o incrementa el rodeo, según la entidad.

De acuerdo a Ciccra, el nivel de faena de hembras no debe superar el 43 por ciento para mantener las existencias de ganado.

En los últimos años, muchos ganaderos habían liquidado parte de su hacienda debido a políticas oficiales que consideraban adversas, para volcarse a actividades más rentables como la agricultura, una situación que se manifestaba en un porcentaje muy alto de hembras en el total faenado.

A su vez, el grupo señaló que, de acuerdo con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), entre enero y noviembre del 2012 las exportaciones argentinas de carne bovina cayeron un 25,9 por ciento interanual a 110.443 toneladas.

En los primeros once meses del 2012, el consumo promedio de carne bovina por habitante por año en Argentina creció un 6,8 por ciento interanual a 58,4 kilogramos. (Reporte de Maximilian Heath, Editado por Javier López de Lérida)